Jepara mempunyai banyak makanan khas yang mulai banyak tergusur oleh makanan modern yang sekarang semakin menjamur di kalangan masyarakat.
Carang madu adalah dalah satunya, makanan dengan cita rasa tradisional namun nikmat ini sekarang sangat jarang kita jumpai di jepara.
adapun yang sekarang ini mengembangkan carang madu adalah Bu ripah pemilik usaha carang madu yang ada di desa Ripah warga RT02 RW01 Desa Bantrung Kecamatan Batealit jepara.ciri khas yang ada pada carang madu bur ripah adalah garing,renyah dan taburan gula di carang madu yang manis semakin menambah cita rasa dari jajanan tersebut.
kalau bukan kita yang melestarikan makanan khas atau kuliner siapa lagi.itu yang jadi masalah sekarang.untuk itu adanya carang madu merupakan secerca harapan bagi jepara yang sekarang ini minim akan makanan dan jajanan khas di tengah gempuran makanan modern yang sangat menghawatirkan.
untuk mendapatkan carang madu kita bisa mencari di pusat pembelian oleh-oleh yang tersebar di jepara,kudus,demak.
0 Comments